Google+ Julias Buchblog: September 2017

Sonntag, 10. September 2017

Sarah Wiener - Zukunftsmenü

Zukunftsmenü: Was ist uns unser Essen wert?
Sarah Wiener
ISBN 9783442176854


Sarah Wiener zeigt an vielen informativen Beispielen, wie sehr die meisten unserer heutigen Nahrungsmittel ein Kunstprodukt sind, gezüchtet mit Chemie und Gentechnik, geformt nach einem Normgeschmack und verpackt in Unmengen an Plastik. Egal ob Brot, Fleisch, Milch oder Obst, was wir heute konsumieren, hat oft nur wenig mit Natürlichkeit, Gesundheit und Vielfalt zu tun. Dabei belässt sie es jedoch nicht bei Informationen und Appellen, sondern zeigt sehr konkret, wie man stattdessen mit Genuss etwas ändern kann. Essen soll eben nicht nur gesund und nachhaltig, sondern vor allem sinnlich und schmackhaft sein.